Рецепт пасхи от княгини и советы по домоводству можно увидеть в усадьбе Архангельское
На выставке «Кодекс гурмана» представлен рецепт пасхи от княгини Голицыной Фото: freepik.com Автор: Анна Иванова В рамках выставки «Кодекс гурмана», которая проходит до 23 марта,
В рамках выставки «Кодекс гурмана», которая проходит до 23 марта, посетители могут увидеть старинный рецепт приготовления пасхи, написанный рукой княгини Анны Николаевны Голицыной.
Анна Николаевна, урожденная княжна Вяземская, прожила с 1796 по 1873 год и была супругой князя Михаила Николаевича Голицына (1796-1863). Он был советником Московской дворцовой конторы, почетным опекуном Московского опекунского совета, основателем Петровского пассажа и талантливым композитором. В их браке родилось шестеро детей.
Анна Николаевна известна как усердная хозяйка, что подтверждается ее многочисленными записями по домоводству. Эти записи охватывают широкий спектр тем: от кулинарии и уборки до лечения болезней и содержания домашнего скота.
В преддверии Пасхи музей поделился старинным рецептом «Как делать пасху», который был записан рукой княгини.
«Взять штоф самых лучших сливок и пол фунта свежей сметаны. Сливки вскипятить, добавить сахар по вкусу. Затем добавить сметану и дождаться, пока смесь скиснет. После этого выложить массу в салфетку, чтобы стекла сыворотка. Готовый сыр поместить в форму», — написала княгиня Анна Голицына.
Выставка «Кодекс гурмана» продлится до 23 марта. Если вы будете гулять в Архангельском, не пропустите возможность посетить Колоннаду, где вас ждет еще больше интересных экспонатов и кулинарных открытий.
Ранее сообщалось , что в Красногорске открылась выставка кукол разных исторических эпох.
Последние новости
Социальная газификация: Мособлгаз газифицировал в регионе 4 тысячи домовладений с начала года
С начала года Мособлгаз подключил к газу 4 тысячи домовладений, расположенных в Подмосковье.
На приёме по вопросам благоустройства
18 марта заместитель главы городского округа Воскресенск Артём Пирогов провёл личный приём граждан.
Здоровое питание детей и подростков: основные правила
Среди множества разнообразных факторов, постоянно действующих на подрастающий организм, важнейшая роль принадлежит питанию.

Преобразователь частоты
Все преобразователи проходят контроль и имеют сертификаты с гарантией