Роспотребнадзор: как выбрать качественные продукты к Пасхе?

Уже в это воскресенье, 24 апреля, православные христиане будут отмечать Пасху. Специально к этому празднику Роспотребнадзор подготовил рекомендации по выбору яиц, творога и куличей. Они обязательно появятся на каждом столе, в том числе у тех, кто не имеет отношения к религии. В магазинах уже есть довольно большой ассортимент, и для своей семьи необходимо приобретать качественные продукты к Пасхе. Подробнее об этом рассказала пресс-служба Роспотребнадзора. 

Хорошие яйца имеют правильную форму и равномерный окрас, на скорлупе нет повреждений, грязи и кровяных следов. Их нужно хранить только в холодильнике, чтобы не размножались патогенные микроорганизмы. Диетические яйца хранятся до недели, столовые – от 8 до 25 дней, мытые – не более 12 дней. Творог, в свою очередь, должен быть белым с кремовым оттенком и кисловатым запахом, мягким и однородным. В нежирном твороге может появиться сыворотка в небольшом количестве. Упаковка у качественного творога герметичная. Испорченный кулич можно определить по подмокшей верхушке. Если он украшен глазурью, то не допускается липкость и белесый налет. Кроме того, на куличе не должно быть пустот, подгоревших мест и неровностей. 

Роспотребнадзор не советует покупать яйца и творог с рук и автомашин. В несанкционированной торговле часто встречаются нарушения хранения продуктов, а также несоблюдения требований при изготовлении творога. Например, молоко для него не пастеризуется. 

Ранее издание «Вести Подмосковья» рассказало о  средней цене пасхального кулича в региональных магазинах. Приобретение кулича весом 400-500 граммов обойдется примерно в 290 рублей. Стоимость продукции от иностранных производителей начинается от тысячи рублей. Кулич на заказ будет стоить порядка 100 рублей за 100 граммов.