Здоровое питание детей и подростков: основные правила

Среди множества разнообразных факторов, постоянно действующих на подрастающий организм, важнейшая роль принадлежит питанию.

Среди множества разнообразных факторов, постоянно действующих на подрастающий организм, важнейшая роль принадлежит питанию. Здоровое питание – необходимое условие гармоничного роста; физического и нервно-психического развития; устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды.

Для развития организма, крепкого здоровья и хорошего иммунитета нужно соблюдать ряд основных принципов составления рациона:
1. Пища должна давать то количество энергии, которое необходимо для полноценной умственной и физической активности ребенка.
2. Рацион питания должен быть разнообразным.
3. Нужно учитывать индивидуальные особенности организма, а также помнить о возможной непереносимости тех или иных продуктов питания.
4. Питание должно обеспечивать подрастающий организм всеми необходимыми питательными веществами.
5. Соблюдение технологии обработки продуктов, выполнение санитарных норм в помещениях, где готовится еда, использование только свежих продуктов.

Роспотребнадзор напоминает, какие продукты нужно ограничить в рационе:
— Сахар и белый хлеб – при избыточном потреблении они вызывают набор веса.
— Продукты, в которых много пищевых добавок (красители, консерванты и другие).
— Сладкую газировку, продукты с кофеином.
— Майонез, кетчупы и другие соусы промышленного производства.
— Острые блюда.
— Фастфуд, блюда, которые готовятся во фритюре.
— Сырокопченые колбасы.