Диетолог утверждает: Самое полезное варенье — «пятиминутка» и делится рецептом
В магазинном варенье практически нет витаминов. Изготовители подолгу варят ягоды, поэтому оздоровляющего эффекта от всеми любимого лакомства быть не может, сообщает «360».
freepik.com
В магазинном варенье практически нет витаминов. Изготовители подолгу варят ягоды, поэтому оздоровляющего эффекта от всеми любимого лакомства быть не может, сообщает «360».«Сильная термическая обработка „убивает“ все натуральные витамины. Если в получившемся продукте и есть витамины, то они добавлены потом»,
— рассказала кандидат медицинских наук, диетолог Ирина Бережная в интервью радио Sputnik.
По словам диетолога, самое полезное варенье — обычная «пятиминутка». Оно варится недолго, поэтому ягоды сохраняют витамин C, антиоксиданты, клетчатку и прекрасный летний вкус. Ирина Бережная поделилась рецептом простого варенья-пятиминутки. Сначала нужно перебрать малину и удалить испорченные ягоды. Засыпать малину сахаром и оставить ягоды на 3-4 часа чтобы они дали сок. Потом поставить малину на плиту и включить небольшой нагрев. Довести ягоды до кипения аккуратно помешивая, сахар должен полностью раствориться (сохранить ягоды целыми вряд ли получится, но такой цели нет). Когда ягоды закипели, не увеличивая нагрев варить 5 минут, пену желательно снимать. Разлить варенье по заранее приготовленным банкам и закрыть крышками.Алексей Селиверстов
Редактор
Последние новости
Выпуск бензина в России вырос на 3,4%
В августе 2023 года нефтеперерабатывающая отрасль РФ нарастила производство бензина на 1,6% по сравнению с аналогичным периодом 2022 года, до 3,8 млн тонн.

Эксперты объясняют, почему маски не сдерживают распространение коронавируса
Доктор медицинских наук Игорь Гундаров считает ношение масок в пандемию коронавируса бесполезной мерой.
Гастроэнтеролог Неронов рассказал об опасности чрезмерного употребление овощей
Врач-гастроэнтеролог Владимир Неронов рассказал о пользе овощей, а также о том, чем их злоупотребление может быть опасно.
Преимущества и недостатки пластиковых окон
Как выбрать оптимальное решение