Химик-технолог Косникова объяснила безопасность наличия загустителей и стабилизаторов в продуктах
По словам химика-технолога Ольги Косниковой, загустители и стабилизаторы не являются страшной химией, а это всего лишь обычные ингредиенты, в связи с чем мнение о том, что они не должны содержаться в натуральных продуктах,
По словам химика-технолога Ольги Косниковой, загустители и стабилизаторы не являются страшной химией, а это всего лишь обычные ингредиенты, в связи с чем мнение о том, что они не должны содержаться в натуральных продуктах, является мифом. Об этом сообщает Life.ru .
Она добавила, что, например, при добавлении пектина и агара производится множество домашних десертов и сладостей. То же самое можно сказать и о растительных камедях и Е-добавках.
По мнению специалиста, стабилизаторы и эмульгаторы не содержат опасных для организма веществ. Они всего лишь обеспечивают стабильное качество продукта и не дают расслоиться эмульсиям на жир и воду.
Она уточнила, что в продуктах питания эти вещества содержатся в мало количестве.
Поделиться Автор: Елена Никольская Фото: [©Виталий Тимкив/РИА Новости]Последние новости
В Дворце культуры и спорта «Тамань» царила атмосфера радости и веселья
В преддверии Международного женского дня, 8 марта, в нашем уютном зале МАУК ДКИС «Тамань» царила атмосфера радости и веселья.
В Ступино отремонтируют 39 кровель многоквартирных домов
В этом году в городском округе Ступино запланирован ремонт крыш в 39 МКД.
Уборку дорожной сети округа после зимы завершим к началу мая.
Подготовку дорожной сети к весенне-летнему периоду губернатор Андрей Воробьев обсудил с правительством и главами.
Жизнь после зависимости
Путь к восстановлению