10.11.2023

Стало известно, как приготовить мясо и не навредить себе

Мясо является ценным источником витаминов, полезных микроэлементов и животных белков.

ru.freepik.com

Мясо является ценным источником витаминов, полезных микроэлементов и животных белков. Ученые утверждают, что данный продукт непременно должен присутствовать в рационе как взрослых, так и малышей. Но чтобы мясо принесло максимальную пользу организму, следует с особым вниманием отнестись к способу его приготовления, считает фитотерапевт, нутрициолог Наталья Ткачева. Прежде всего, нужно следить за температурой во время приготовления. Слишком высокая может спровоцировать формирование канцерогенов. Вопреки тому, что многие любят зажаристое мясо, это вредно из-за появления акриламида. Поэтому не стоит доводить до образования корочек. Продукт перед жаркой или запеканием следует хорошо промариновать. Это уменьшит время приготовление и подарит мясу нежность и сочность. Специалист рекомендует не пренебрегать крышкой во время готовки. При контакте с воздухом образуется больше конечных продуктов гликирования. При попадании в организм человека такие вещества провоцируют развитие дегенеративных болезней: болезнь Альцгеймера, диабет, атеросклероз, ускоряют процесс старения организма. Ну и вишенкой полезного ужина станут специи-антиоксиданты. Например, гвоздика, орегано, розмарин, тимьян, куркума.

Дарья Кургузова

Корреспондент

Последние новости

Руководитель муниципалитета Сергей Мужальских встретился с участницей специальной военной операции.

    Глава городского округа Ступино, секретарь местного отделения партии «Единая Россия» Сергей Мужальских встретился с участницей СВО, приехавшей в отпуск.

Глава городского округа Сергей Мужальских посетил

    Руководитель муниципалитета, секретарь местного отделения "Единой России" Сергей Мужальских вместе с управляющим директором АО «СМПП» Вадимом Назаренко встретился с трудовым коллективом и обсудил вопросы,

И.о. главы Подольска поздравил сына российского военного с днем рождения

Исполняющий обязанности главы подмосковного городского округа Подольск Григорий Артамонов поздравил с днем рождения юного жителя муниципалитета, чей отец сейчас защищает интересы Родины на специальной военной операции.

Card image

Как они помогают управлять бюджетом и сэкономить

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *